毛ガニの食べ方
毛ガニをしっかり堪能するためには、正しい食べ方を覚えるようにしましょう。
カニ殻の中に詰まっている身を楽しむものですが、上手く殻を取れなければ見た目が悪くなってしまいます。単純に食べられればそれで良いという人もいますが、できることなら見た目もよくおいしいカニを食べたいはずです。ここでは毛ガニを食べる時のポイントをまとめておくので、上手く殻が剥けない人は参考にしてみてください。
まず毛ガニの脚を切り離していきます。ハサミを使えば確実ですが、殻が薄いので手でも十分に外すことが可能です。次に本体を解体していくのですが、カニの腹にあたる部分に「ふんどし」と呼ばれているぶぶんがあるので、そこを外していきます。その後中心からハサミを入れていき胴体を2つに割ります。甲羅を外す時にはカニみそがこぼれるので注意してください。割った胴体にはえらがついているので、こちらもきれいに切り取れば、あとは肩肉だけが残ります。
毛ガニの足は、両サイドからハサミを入れると開きやすくなります。片方からだけでも開くことは可能ですが、きれいに開くなら両方から入れるようにしてください。こうすれば簡単に身を食べられるようになります。
一度慣れてしまえば、毛ガニの食べ方はとても簡単です。食べものは味や香りだけではなく、見た目も重要なものです。おいしいカニを気持ちよく食べたいのなら、正しい毛ガニのむき方・食べ方を身に付けるようにしてください。
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